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太陽の恵みを、ひとくちに。手作りカレンデュラ・ビスケット

一口かじれば、口の中で軽やかにほどけていく――。

それは、一般的なクッキーとは一線を画す、**「ホロホロ、サクサク」とした繊細な食感。

丁寧に焼き上げたこのビスケットには、太陽の光をたっぷりと浴びて育ったハーブ、「カレンデュラ」**の魅力がぎゅっと凝縮されています。

最大の特徴は、ミルで細かく砕いたドライカレンデュラを贅沢に練り込んでいること。

生地の随所に見え隠れする黄金色の輝きは、まさに「太陽のハーブ」と呼ばれるカレンデュラそのものです。

オーブンから取り出した瞬間の香ばしさの中に、野に咲く花のような、どこか懐かしく力強い大地の息吹を感じることができます。

カレンデュラは、古くからその癒やしの力で親しまれてきました。

その生命力を余すことなくいただくために、あえてシンプルなビスケットという形を選んでいます。

余計なものを削ぎ落としたからこそ際立つ、素材本来の素朴な甘みと、カレンデュラのほのかな風味が絶妙なハーモニーを奏でます。

慌ただしい日常の合間に、温かいお茶と一緒に。

このビスケットを頬張れば、心の中にパッと明るい花が咲くような、穏やかで前向きな時間が訪れるはずです。

太陽の恵みを感じる特別なひとときを、ぜひこの「ホロホロサクサク」のビスケットとともにお楽しみください。



詳しいレシピなどは、日本ハーブスイーツ協会のハーブスイーツ講座ホームページへどうぞ。