ハーブスイーツマイスター上級講座についてよくあるご質問
上級講座をご検討中の方に向けて、受講前に気になりやすいご質問についてご案内します。
■ 上級講座は難しい内容ですか？
上級講座では、初級・中級講座で身につけた基礎をもとに、ハーブについての専門的な知識や、レシピを考えるための知識をさらに深めていきます。
内容は一段階専門的になりますが、紙のテキストで順番に学べるよう構成していますので、初級・中級講座で基礎を身につけた方であれば、ご自身のペースで取り組んでいただけます。
■ レシピ開発の経験がなくても大丈夫ですか？
はい。これまでにオリジナルレシピを考えた経験がない方でも取り組んでいただけます。
上級講座では、ハーブの特徴を理解し、素材との相性や香り、風味などを考えながら、自分なりのハーブスイーツへ発展させていくための考え方を学びます。
最初から自由にレシピを作るのではなく、テキストに掲載しているさまざまなレシピや組み合わせに触れながら、少しずつ「自分で考えて作る」という段階へ進んでいきます。
■ 上級講座ではどのようなハーブスイーツを学びますか？
上級講座のテキストには、24種類のハーブスイーツレシピを掲載しています。
マフィンやクッキー、スコーン、カトルカール、シフォン、タルトなどの焼き菓子に加え、ジャムやクリーム、コンポートといったハーブスイーツを彩るレシピについても学びます。
さまざまなハーブと素材の組み合わせに触れることで、ご自身のオリジナルレシピを考える際のヒントとして活用していただけます。
■ ハーブ図鑑ではどのようなことを学べますか？
上級講座のテキストには、日本ハーブスイーツ協会オリジナルの「ハーブスイーツ向けハーブ図鑑29種」を収録しています。
それぞれのハーブの特徴をはじめ、スイーツへの活用方法や相性のよい素材、風味を生かすための考え方など、ハーブスイーツ作りに活用できる情報を掲載しています。
レシピを作るときだけでなく、ご自身で新しい組み合わせを考えるときにも繰り返し活用していただけます。
■ 上級講座ではどのような力を身につけることを目指しますか？
上級講座では、与えられたレシピをそのまま作るだけでなく、ハーブの特徴や素材との相性を考え、ご自身でハーブスイーツを組み立てる力を養うことを目指します。
「どのハーブを使うか」「何と組み合わせるか」「どのようなお菓子に仕立てるか」を自分で考え、これまで学んできた知識をご自身の創作へつなげていきます。
初級・中級から続いてきた学びを、自分なりのハーブスイーツへ発展させていく段階です。
■ 将来の教室や商品づくりにも生かせますか？
上級講座で学ぶハーブの知識やレシピを考える力は、趣味としてハーブスイーツを楽しむだけでなく、将来の教室活動や商品づくりなどを考える際にも活用していただけます。
テキストでは、開業や副業についての内容にも触れています。
ただし、講座を修了することだけで特定の活動や成果が保証されるものではありません。学んだ知識や経験を、それぞれの目的に合わせて役立てていただくための土台としてご活用ください。
■ 認定講師を目指すことはできますか？
はい。上級講座修了後、ご自身のペースで活動を続けていただき、所定の活動報告とオリジナルハーブスイーツの開発レポートをご提出いただくことで、日本ハーブスイーツ協会認定講師を目指していただけます。
認定までの詳しい流れについては、上級講座のご案内をご確認ください。
■ 講座について質問することはできますか？
はい。講座内容やハーブについて分からないことがございましたら、メールでご質問を受け付けています。
レシピ作りや素材との組み合わせなど、実際に学びを進める中で生まれた疑問についても、お気軽にお問い合わせください。
■ 上級講座についてのお問い合わせ・お申し込み
上級講座は、初級・中級講座で培った知識と経験をさらに深め、ご自身でハーブスイーツを考え、創作する段階へ進むための講座です。
講座内容について分からないことや、受講前に確認しておきたいことがございましたら、お気軽にお問い合わせください。
▼ ハーブスイーツマイスター上級講座の詳細・お申し込みはこちら
[ハーブスイーツマイスター上級講座の詳細・お申し込み]
https://herbsweets-japan.net/
