朝昼晩のハーブ『紅茶とローズマリーのスコーン』
紅茶とローズマリーのスコーン。
お昼ご飯の片付けをすませてから、庭先のローズマリーを摘みました。
洗濯物を取り込むまでの少しのリラックスタイム。スマホを置いて、久しぶりにお茶菓子を焼きます。
みずみずしいフレッシュローズマリーの葉を刻むと、キッチンに溢れる清々しい香り。
お気に入りの紅茶の葉をミルにかけて、一緒にスコーン生地に練り込みます。
昼下がりのキッチンに豊かな香りが混じり合うのを楽しみながら、練り上げたスコーン生地を寝かせます。
抜き型を用意し終えたら、ケトルでお湯を沸かしてハーブティーを。
沸かしたてのお湯がポットの中で茶葉を揺らすのを眺めながら、ゆったりとした時間を味わいます。
型抜きした生地の中で、細かく砕かれた茶葉の深い色と、針のように凛としたローズマリーの緑。
生地の中に閉じ込められたそれらは、オーブンの熱を経て、豊かな芳香を漂わせています。
スコーンの一口ごとに、おだやかな香りが鼻腔を抜けていきます。
紅茶の重厚な響きと、ローズマリーの清涼な余白が重なり合い、心がゆっくりと凪いでいくのを感じます。
今日という一日が、この香りの向こう側で、再びゆっくり動き出そうとしています。
こんなふうに、あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを迎え入れてみませんか？
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このハーブスイーツの『贈り物としてのハーブスイーツ』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/174102/
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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
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