受講生の時間の中の『レッドローズの抜き型クッキー』
ミルしたドライレッドローズを練り込み『レッドローズの抜き型クッキー』を作りました。
オーブンの予熱スイッチを入れる瞬間は、どこか静かなワクワク感があります。
型を抜いて天板に並べ終える頃、使ったハーブの香りが指先に少し残るのも、お菓子作りの小さなお楽しみです。
「今日はこれを焼こうかな」と思い立って、自分のペースで淡々と作り始める時間。
最初からプロのように完璧にきれいに作れなくても、まったく構わないのだと思います。
少し不揃いなお菓子に愛着を感じる、そのくらいの気楽さがちょうどいいのかもしれません。
オーブンから甘い香りが広がるのを待ちながら、それぞれの焼き色の違いを見る楽しさ。
ひとつずつ、少しずつ表情が違うクッキーたちをお皿に並べていると、なんだかやわらかな気持ちになります。
この『レッドローズの抜き型クッキー』は、焼きたてよりも、少し冷めた頃の香りがまた格別です。
お気に入りのお茶を淹れて、袋には入れずそのままお皿へ置いて。
飾らない、普通の日のおやつ時間。
テーブル越しに焼きたての香りが広がると、家族が自然につまんでいく、そんな何気ない光景が、暮らしの中へ自然に混ざり合っていきます。
頑張った日の特別なご褒美というよりも、日々の暮らしのリズムを壊さない、無理のない楽しみ方。
難しく考えすぎなくてよい安心感の中で、気が向いた時だけにでも、まずは一度焼いてみる。
それだけで、いつもの台所に小さく灯りがともるような、心地よさが生まれます。
空になったお皿を見て、少しだけ嬉しくなる。
甘い香りが少し残る台所で、次はどんなハーブで焼いてみようかなと、静かにページをめくっています。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このハーブスイーツの『朝昼晩のハーブスイーツ』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/174224/
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■まず最初に、全体像を静かに読み進めたい方はこちらをどうぞ▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]