日本ハーブスイーツ協会　ハーブ　焼き菓子　ハーブスイーツマイスター　ハーブのお菓子　資格　スイーツ　スイーツ協会　スイーツコンシェルジュ

『紅茶とフレッシュローズマリーのスコーン』を焼く際の代用ハーブについてお話いたしますね。

紅茶は、ドライやフレッシュを問わず、様々なハーブと合わせられる素材です。慣れ親しまれた『紅茶の風味』が加わることによって、ハーブやハーブスイーツにあまり馴染みのない方にもハーブを楽しんでいただけやすくなります。

紅茶葉をミルしてパウダー状にして生地に混ぜ、そこにお好きな刻んだフレッシュハーブや、ミルしたドライハーブを加えます。
親しみやすいハーブから、個性的なハーブまで、広くお楽しみいただけます。個人的にはドライエルダーフラワーあたりと紅茶の組み合わせが好きですが、今回のレシピにある『フレッシュローズマリー』の代用ですと、フレッシュのオレガノや、フレッシュスペアミントあたりがオススメですね。
ハーブに不慣れな方も、紅茶と合わせたら大丈夫な事も多いので、レパートリーに紅茶ハーブスイーツがあるといいかもしれませんね。


あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
この紅茶とローズマリーのスコーンの『家庭で楽しむための初めてのハーブスイーツ入門』についての過去記事はこちら。

https://www.herbsweets-japan.com/blog/176641/


一一一一一一一一一一一一一一一一
■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]