日本ハーブスイーツ協会｜植物の香りを楽しむお菓子と資格講座

30年間、お菓子を作り、お客様とお話ししてきました。その中で、ときどきこんなご質問をいただきます。「上達が早い人って、やっぱり器用な人ですか...

「私、本当に不器用なんです。」厨房や教室でお菓子を作り、お客様とお話ししてきて、この言葉を何度聞いたか分かりません。お菓子教室に参加する前。...

ハーブスイーツに興味はあるけれど、「まだ私には早いかもしれない」と感じている方もいらっしゃるかもしれません。そんな方へ、まずお伝えしたいこと...

「お菓子作りって、やっぱり時間がかかりますよね？」このご質問も、お客様から何度もいただいてきました。仕事や家事、子育て。毎日忙しく過ごしてい...

「お菓子作りって、才能がある人だからできるんですよね。」長くお菓子を作り続けてきて、この言葉を何度も聞いてきました。初めて作ったクッキーが固...

長い間、お菓子を作り、お客様とお話ししてきました。その中で、ときどき聞かれることがあります。「お菓子作りが好きな人って、どんな人が多いんです...

「最初はやる気があったのに、いつの間にか作らなくなっていました。」この言葉も、今まで何度も伺ってきました。お菓子作りを始めたものの、一度失敗...

お菓子教室を続けていると、お客様から同じような言葉をいただくことがあります。「もっと早く始めればよかった。」この言葉です。初めてお菓子を焼い...

「レシピどおりに作ったはずなのに、うまくできませんでした。」厨房や教室でお菓子を作り続けてきて、このご相談は本当にたくさん受けてきました。材...

「私、センスがないので、お菓子作りは向いていないと思うんです。」この言葉も、本当に何度も耳にしてきました。きれいに絞れない。思ったように飾れ...