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テキストの、フレッシュスペアミントのマフィンを焼きました。フレッシュハーブが手に入るか心配でしたけど、オススメの入手方法などもテキストにしっかり書いてあったので安心でした。今回は、ホームセンターの園芸コーナーでスペアミントを見つけました。お菓子用で葉っぱを何枚かいただいて、あとは鉢に植えました。スペアミントを刻んで生地に混ぜるんですが、その工程でもう香りが台所中に(笑)
幸せな香りの中、テキストを見ながら焼きました。味ももちろん美味しかったんですが、作っている間も香りをたくさん楽しめました。誰かと作りたくなるマフィンでした。

あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その学びの入口を静かにご用意しています。
このスペアミントのマフィンの『そのハーブの、色の印象』についての過去記事はこちら。

https://www.herbsweets-japan.com/blog/174714/

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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼

https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/