日本ハーブスイーツ協会｜植物の香りを楽しむお菓子と資格講座

『エルダーフラワーのチョコチャンククッキー』私たちの暮らしに彩りを添えてくれるハーブと、心を解きほぐしてくれる焼き菓子。この二つの出会いは、...

『レッドローズの抜き型クッキー』今回は、心ときめくハーブと焼き菓子の相性についてのお話をさせていただきます。真っ赤なバラの花びらを乾燥させ、...

『カレンデュラのマフィン』ハーブと焼き菓子の相性について、お話しいたしますね。お菓子作りにハーブを取り入れるとき、それは単なる香り付け以上の...

『カモミールとハチミツの焼きドーナツ』ハーブと焼き菓子の相性のお話。それはまるでお互いの個性を引き立て合う、優しい魔法のような関係です。ハー...

ハーブスイーツにおける、ハーブと焼き菓子の親和性 〜まえがき〜ハーブと焼き菓子。そう聞くと、少しだけおしゃれで、少しだけ特別なもののように感...

お菓子には、さまざまなかたちがあります。お店に並ぶものもあれば、家の台所で静かに焼き上げられるものもあります。どちらが良い、という話ではなく...

視覚で楽しむハーブスイーツ 〜あとがき〜ここまで、「目で味わう」というやさしい時間をともに歩んでくださり、ありがとうございます。ひとつひとつ...

『レモングラスとブルーベリーのタルト』ハーブとフルーツが織りなす美しい色彩の世界へようこそ。今回は、見ているだけで心が安らぐような、ハーブス...

お菓子作りが好き。その気持ちは、趣味でも仕事でも、いちばん大切な出発点です。甘い香りに包まれながら、焼き上がりを待つ時間。誰かに「おいしい」...

『フレッシュローズマリーのベイクドチーズタルト』ハーブスイーツを視覚で楽しむポイントをお伝えします。お皿の上にそっと横たわる、黄金色に輝くタ...