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ローズマリーのロッククッキーが、午後の光を吸い込んで、少しだけ誇らしげに並んでいます。窓から差し込む光がテーブルの上で輪郭をぼかし、部屋の隅...

お菓子を作っていると、 「なんだか気持ちが落ち着くなぁ」 と感じることがあります。もちろん、毎回そんなに余裕があるわけではありません。 洗い...

カレンデュラのビスケットは、焼成中に立ち上る香りが、どこか幼い頃の日のひだまりを思わせる、素朴で温かいお菓子です。ミルで細かく砕いたドライカ...

レモングラスのスノーボールクッキーは、手のひらに乗せると驚くほど軽く、まるで冬の名残をそっと固めたような儚い姿をしています。窓から差し込む光...

ワイルドストロベリーとカスタードのマフィン、その名前を口にするだけで、指先に小さく柔らかな熱が灯るような心地がします。昼下がりの、少し傾きか...

エルダーフラワーとイチゴのマフィン。その名前を口にするだけで、少し晴れやかな、けれど穏やかな風が吹くような気がします。冷たい雨が止んで、夕暮...

レモンバーベナとチョコチップのマフィンを、少し厚手のワックスペーパーで包むとき、指先に伝わる柔らかな弾力にふと心が緩みます。西日に照らされた...

カモミールとオレンジジャムのマフィン。オーブンの扉を開けた瞬間、キッチンを満たしたのは、どこか懐かしい、陽だまりのような甘い香りでした。それ...

「ハーブスイーツって、なんだか素敵そう。」そう思っても、 実際に講座を受講される方というのは、 どんな方が多いのでしょうか。特別な資格を持っ...

スペアミントのマフィンを、そっと籠に詰めるとき、指先に触れる焼き色の温かみが心にまで伝わってくるようです。窓から差し込む柔らかな光が、木目の...