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レモングラスの手ごねスコーンを、紙袋の底でそっと遊ばせながら、約束の場所へと向かう道すがら。街路樹の隙間からこぼれる午後の光が、足元の影を長...

エルダーフラワーのチョコチャンククッキーが、小さな瓶の中で折り重なるようにして、出番を待っています。窓から差し込む光は、少しずつその角度を変...

レッドローズの抜き型クッキーを、丁寧に包み紙で整える指先には、どこか祈るような静けさが宿ります。夕暮れ時、西日が部屋の隅々を琥珀色に染め上げ...

カレンデュラのマフィンを、そっと籠に詰めるところから私の朝は始まります。窓から差し込む光はまだ柔らかく、キッチンの作業台には焼きたての甘い香...

カモミールとハチミツの焼きドーナツ。オーブンの扉を開けた瞬間に広がるのは、どこか懐かしく、そして胸の奥がふんわりと解けるような、甘く穏やかな...

「ハーブスイーツ、ちょっと気になるなぁ」そんな風に感じたとき、 次に迷いやすいのが、 “どうやって学べばいいんだろう？” ということかもしれ...

〜まえがき〜贈り物としてのハーブスイーツ。それは、誰かのことを思いながら、そっと手に取るところから始まります。どんな味が好きだろうか。どんな...

〜あとがき〜ティータイムとハーブスイーツ。それは、ほんのひとときの中にある、小さな調和です。湯気の立ちのぼるカップと、そっと添えられた甘さ。...

レモングラスとブルーベリーのタルト。窓から差し込む柔らかな光が、テーブルの上で踊るような昼下がりのひととき。少しだけ仕事の手を止めて、あるい...

ローズマリーのベイクドチーズタルト。少し肩の力が抜けた、午後のひととき。窓から差し込む陽の光を浴びながら、お気に入りのカップに温かいお茶を淹...