日本ハーブスイーツ協会　ハーブ　焼き菓子　ハーブスイーツマイスター　ハーブのお菓子　資格　スイーツ　スイーツ協会　スイーツコンシェルジュ

お菓子作りが好きな方の中には、「もう少し違う表現をしてみたいな」と感じたことのある方もいらっしゃるかもしれません。焼き菓子の香り。季節の果物...

『レッドローズとカカオマスのカトルカール』。ふんわりと焼き上がったパウンドケーキの断面から、ほんのりと赤いバラの花びらと、深い色合いのカカオ...

フレッシュレモンバームのカトルカール。摘みたての柔らかな緑を生地にそっと混ぜ込み、オーブンで焼き上げました。「カトルカール」とは、バター、砂...

摘みたてのフレッシュレモンタイムの葉を刻んで練り込み、焼き上げた『レモンタイムの手ごねスコーン』。オーブンから漂ってくるのは、小麦粉が焼ける...

レモンバームとカカオマスのスコーン。摘みたてのフレッシュなレモンバームの葉を細かく刻んで、ほろ苦いカカオマスと一緒に生地に練り込み、こんがり...

『カモミールとイチゴジャムのスコーン』ミルで丁寧に細かくしたドライジャーマンカモミールと、手作りの優しい甘さのイチゴジャムをたっぷりと練り込...

摘みたてのワイルドストロベリーを惜しみなく練り込み焼き上げた『ワイルドストロベリーのスコーン』。オーブンから漂ってくる甘く芳醇な香りは、それ...

最近、「ハーブスイーツ」という言葉を少しずつ見かけるようになった、と感じる方もいらっしゃるかもしれません。もちろん、まだ大きな流行というほど...

『紅茶とローズマリーのスコーン』。ミルで細かくした紅茶の葉と、お庭やキッチンから摘んできたようなフレッシュなローズマリーをたっぷり練り込んで...

グレープフルーツミントのスコーン。摘みたての柔らかな葉をそっと刻んで、生地にたっぷりと練り込みました。オーブンから漂ってくるのは、焼き立ての...