日本ハーブスイーツ協会｜植物の香りを楽しむお菓子と資格講座

日本ハーブスイーツ協会では、ハーブの魅力やお菓子との組み合わせ、日々の暮らしへの取り入れ方など、さまざまな知識やアイデアを無料記事でご紹介し...

生徒さんを迎える前の静かな台所で、ケトルにお湯を補充しておく時間。ドライハーブの瓶を机に並べながら、今日の出会いに少しだけ胸を膨らませていま...

生徒さんを迎える前の、静かな台所。少しだけ早くお湯が沸いたケトルから、白い湯気がやわらかく立ち上っています。テーブルの上には、今日のレッスン...

小さな台所に漂うやさしい香りに包まれながら、摘みたてのフレッシュローズマリーの葉を刻んで練り込み『ローズマリーのロッククッキー』を焼き上げま...

オーブンの前で、生徒さんと一緒に焼き上がりをじっと覗き込む瞬間。そして、教室の終わりにそっとお出しするハーブティーを選ぶ時間。私の小さな教室...

すっかり日が落ちた静かな台所で、ケトルにお湯を補充しながら、今日の教室のことをふっと思い返しています。今日は、ミルしたドライレモングラスを練...

テーブルをきれいに拭き上げて、お気に入りのドライハーブの瓶をトレイに並べる。そんな静かな台所の朝から、私の小さなお菓子教室は始まります。「お...

エプロンの紐をキュッと結び、ケトルにお湯を補充しておく時間。生徒さんを迎える前の静かな台所には、いつも心地よい緊張感と、それ以上のワクワクし...

摘みたてのレモンバーベナとチョコチップのマフィンを焼き上げました。教室の終わりに飲むハーブティーを選ぶ時間、そして、お気に入りの茶器をそっと...

ドライカモミールを細かくミルで挽いて、手作りのオレンジジャムと一緒に生地に練り込んだ、『カモミールとオレンジジャムのマフィン』を焼き上げまし...