日本ハーブスイーツ協会｜植物の香りを楽しむお菓子と資格講座

ミルを回すと、ふわりと立ち上がる茶葉の香ばしさ。そこに、まな板の上で刻んだばかりのローズマリーが、清々しい風を運んできてくれました。そんなキ...

オーブンの扉を開けた瞬間、熱を帯びた空気がふわりと頬をなでて、部屋中が森の奥にある静かなお茶会のような香りに包まれました。そんな幸せな香りに...

ブログでは、ハーブスイーツのある暮らしや、台所で流れる穏やかな時間を、日々少しずつ綴っています。でも、ブログだけでは書ききれないこともありま...

オーブンから漂う、どこか懐かしくも新しい香りに包まれて。ふう、と一息つきながら、エキナセアとカカオマスのショートブレッドを焼き上げました。キ...

オーブンの扉を開けた瞬間、熱い空気と一緒に、力強い森のような香りがふわっと台所に広がりました。天板の上でゴツゴツと、まるでお山のように焼き上...

オーブンの扉を開けた瞬間に広がる、少し香ばしくて、どこか懐かしい香り。その柔らかな空気の中で、ミルしたドライカレンデュラを練り込み『カレンデ...

オーブンの扉を開けた瞬間、熱を帯びた空気がふわりと頬をなでて、レモンのような清々しい香りがキッチンいっぱいに広がりました。その香りに包まれな...

オーブンを開けた瞬間、甘い熱気と一緒に、どこか懐かしく野性味のある香りがふわっと鼻をくすぐりました。今日は、摘みたてのワイルドストロベリーと...

オーブンの窓をのぞき込むと、膨らみかけた生地の表面で、イチゴが少しずつ宝石のように色を濃くしていくのが見えます。甘い香りに混ざって、どこか深...

ハーブスイーツに興味を持つと、「せっかくなら香りをしっかり感じたい」と思いますよね。その気持ちは、とても自然なことです。実は、ハーブスイーツ...