日本ハーブスイーツ協会｜植物の香りを楽しむお菓子と資格講座

『グレープフルーツミントのスコーン』を焼く際の、代用ハーブについてお話いたしますね。フレッシュハーブの代表格といってもいいような、ミント類。...

『緑茶とローズマリーのクラッカー』を焼く際の、代用ハーブについてお話いたしますね。滋味深い緑茶と、スパイシーで鮮烈な香りの立つフレッシュロー...

『カモミールとラベンダーのクッキー』を焼く際の、代用ハーブについてお話いたしますね。このクッキーは、香りの出方の違う２つのハーブをバランスよ...

『エキナセアとカカオマスのショートブレッド』を焼く際の、アレンジや代用素材についてお話いたしますね。エキナセアは、アメリカ大陸原産のハーブで...

『フレッシュローズマリーのロッククッキー』を焼く際の、代用ハーブについてお話いたしますね。スプーンなどで、少し柔らかめのレシピのクッキー生地...

「ハーブスイーツに興味はあるけれど、まったくの初心者でも大丈夫でしょうか。」このようなご質問をいただくことがあります。結論からお伝えすると、...

『カレンデュラのビスケット』を焼く際の、代用ハーブについてお話いたしますね。ビスケット生地は、わかりやすくお伝えいたしますと、クッキー生地に...

『レモングラスのスノーボールクッキー』を焼く際の、アレンジやハーブパウダーの代用についてお話いたしますね。このスノーボールクッキーのレシピは...

『ワイルドストロベリーとカスタードのマフィン』を焼く際の、代用ハーブについてお話いたしますね。このテキストで、ワイルドストロベリーがもしかし...

『エルダーフラワーとイチゴのマフィン』を焼く際の、代用ハーブについてお話いたしますね。エルダーフラワーは、ドライハーブの中でも様々な果物と好...